台灣宇宙光雜誌2007年5月精選：光餅老闆娘

台灣宇宙光雜誌2007年5月精選：光餅老闆娘
文／盧美玲（寄自馬來西亞）

前言：
　　我真喜歡光餅老闆娘。她是那麼自然坦率、直接表達對媽媽的感情，彷彿代表我們說出許多被壓抑的、赤裸裸的心聲，也表達了對我們的感同身受。這讓人間，添上一分原始的溫情與窩心。

內文： （第一段是原文，藍色字是經過雜誌所修改）
　　光餅是我們小福州有名的食品之一，直徑大約五公分的一個小圓餅，應該是烘製的，上面撒著芝麻，咬起來很有韌力。
　　光餅是我們小福州有名的食品之一，直徑大約五公分，上面撒著芝麻，咬起來很有勁。 　　

　　印象中似乎是從小，媽媽就喜歡開車帶著我們去光顧中華路的光餅店家，那是幾十年的老字號了。老闆娘把光餅浸在五香肉湯中一陣子，再挾上肉片，嚼起來軟中帶硬，恰是讓人吃了一次還想再去吃。
　　印象中，媽媽總是開車載我們去中華路的光餅店家，那是幾十年的老字號了。老闆娘把光餅浸在五香肉湯中，再夾上肉片，嚼起來軟中帶硬，讓人吃了一次還想再去。

　　每次到那兒吃光餅，總會再叫一杯紅酸梅冰，或者是我們地道的JAROK，一種類似紅豆冰的飲品。特別是光餅加上酸梅冰，可説是百吃不厭。
　　每次到那兒吃光餅，總會再叫一杯紅酸梅冰，或是馬來西亞道地的JAROK（一種類似紅豆冰的飲品），特別是光餅加上酸梅冰，可說是百吃不厭。

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