不能割捨的味道

　　每次離開家鄉，都會把你帶在身邊；彷佛一個小朋友要帶著熟悉的枕頭去外地那樣。其實你未必是我的首選，我也未必常常非要你不可。但不知道為甚麼，每次離家，都幾乎一定要帶同你上路，有點像是身不由己，也有點像是指定動作。

　　好像帶了你，就可以帶走家鄉的一部分；讓我抵達異鄉時，可以減少一點離家的哀愁，也減少一點想家時的抓狂不安。在異鄉看見你，似乎推動著我快一點融入新地方、新生活。

　　你對於我最重大的意義，就是讓我想起讀小學的時候，最渴望、最喜歡的，就是要求媽媽早一點起身，預備你──美極咖哩麵，給我們當早餐。那是最讓我狂喜，至今最難忘的早餐。

　　媽媽不是每次都答應我的要求。但如果她答應了，我會興奮到睡不著，卻又擔心遲了起床，那就來不及吃這個熱辣辣的早餐了。媽媽煮的咖哩麵是有加蛋的，味道也是最棒的。還有，每一次祖母不在家時，媽媽也會煮咖哩麵給我們當午餐，那是我最快樂的童年時光之一。

　　只要在異鄉煮美極咖哩麵加蛋，就好像回到小時候那個廚房，媽媽也仿若就在眼前，而我就穿著小學的校服，正與媽媽一起吃著辣乎乎的咖哩麵。或許這才是我每次都要帶你上路的主因。

　　在香港這個大都市，可以買到來自各國的快熟方便麵。可惜，就是買不到你。過幾天老友將從新加坡來公幹，我已經請他把你帶來。然後他告訴我，當年他在澳洲求學的時候，對你也有同樣的情意結。說起來也難怪，我們來自同一個家鄉，都是你伴著我們長大的嘛。

　　其實我也買過其他牌子的咖哩麵，但唯獨你，是我唯一尋覓的味道，絕無其他牌子可以取代；媽媽的味道，也是天下只此一家，別無分號。當然我也懷疑，我真正戀棧的，到底是你的味道，還是媽媽的味道？又或許你們的味道早已溶合在一起，根本毋須我多分辨。

　　總而言之，媽媽已經離世，但你還在。因為有你，讓我可以重溫媽媽的犧牲早起，還有媽媽帶給我們偶而的放肆與享受；對你的不能割捨，我絕對是一點也不介意的。